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          教學活動

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          2016級中藥資源與開發班開展校外教學實習

          中藥學院 韓小瑞 報道為進一步鞏固學生的理論知識,培養學生的實習實踐興趣,提高學生綜合素質,中藥學院實習實訓基地鄭永春老師計劃安排藥植園團隊的學生進行為期五天校外教學實習。

           

           

           

          2019年922-26日,中藥學院副院長鄭永春帶領16級中藥資源與開發專業學生到白山市靖宇縣繼紅村實習,進行菊花采收加工。學生們分工明確,有條不紊的參與到菊花采摘加工的程序中,在動手實踐中學習了更多有關菊花茶的知識和注意事項。菊花的開花期約20天,菊花茶的采摘加工過程是花蕾采摘、分撿挑選、殺青、烘焙、包裝。菊花采摘時,菊花茶挑半開未開的花蕾是最好的,要用拇指食指掐斷花莖頂端,盡量保持花型完整,然后將摘好的花蕾進行挑選,將花蕾形狀特殊,顏色過淺的挑出,并把花蕾在托盤上均勻地平鋪開來,等待殺青處理。殺青注意把握溫度和時間,殺青完畢后,把花蕾放置在陰涼的地方晾,隔段時間翻一次,。最后將殺青后的菊花進行烘干,根據花蕾的大小,色澤,形狀進行分級,包裝之后即為成品了。

           

           

           

          學習并進行了菊花的加工工作后,鄭老師又帶領學生們來到了萬良人參交易市場,直接在人參交易市場內部給學生們上了珍貴的一課,為學生們講解野山參的顯著特征,從品相和年限確定估價參的價格,教授學生們野山參林下參、園參的鑒別特征和技巧。通過調查及詢問,幫助同學們準確了解人參市場的價格和動態特征,使學生們增長了見識。

           

           

          此次實習在學院的大力支持與幫助下圓滿結束,本次菊花采收加工和人參市場之行,給學生們提供了一個課堂內容與實踐結合的契機,讓學生們深刻認識了自己文化知識的缺點和不足,激發了學生對知識的興趣。

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